ЮНЕСКО хоче прирівняти середземноморську кухню до Парфенону

У листопаді на конференції ЮНЕСКО, яка відбудеться в Найробі, буде проведено голосування, за підсумками якого середземноморська кухня повинна зайняти гідне місце у числі нематеріальних культурних досягнень людської цивілізації. Це буде перший випадок, коли кулінарія може бути визнана ЮНЕСКО об'єктом всесвітньої спадщини.

Ідея прирівняти кухню до Парфенону виникла чотири роки тому і її почали лобіювати представники Італії, Іспанії, Греції і Марокко. Спочатку міжнародні чиновники сприйняли цю неочевидну думку доволі прохолодно. Тоді посланці все тих же чотирьох країн переформулювали свою пропозицію, роблячи наголос на тому, що національна кухня їх країн відповідно культурі і, власне, є її невід'ємною складовою частиною. Цього разу чиновники не встояли.

До речі, Франція, яка має на середземноморську кухню стільки ж прав, скільки Італія, не підтримала ініціативу, що невипадково. Президент Ніколя Саркозі лобіював включення французької кухні у всесвітню спадщину ЮНЕСКО окремим рядком – поки що безуспішно.

Коментарі користувачів: (

0

)