У селі Геча відбудеться Сливовий фестиваль
26 серпня близько сотні жителів Закарпаття у складі 10 команд змагаються в приготуванні сливового леквара.
Леквар – це густе повидло або варення, а слива – головний плід Придунайської низини, де знаходиться село Геча. Сливу в Закарпатті використовують всюди – готують з неї леквар і слив'янку, начиняють нею традиційні гамбівці, калачі, вареники і вертуни. Для леквара береться виключно сорт "угорка" (бистриця), плоди якого досягають розміру ківі і навіть персика.
Ще в кулінарній програмі сливового фестивалю в 2012 році передбачаються конкурси на краще приготування традиційних місцевих страв – бограча-гуляша і юшки по-угорськи. На закуску організатори обіцяють танці до світанку.
Програма фестивалю сливового леквара в Гече:
- 7:00 – Установка котлів, миття слив.
- 9:00 – Підготовка до варіння леквара.
- 9:00 – Початок вимішування леквара (приблизно до 18:00).
- 9:00 – Дегустація блюд з лекваром: гамбівці, калачі, вареники, вертуни, млинці, слив'янка.
- 10:00 – Церковне богослужіння в реформаторській і греко-католицькій церквах.
- 13:00 – Конкурс на найсмачнішу угорську страву в номінаціях: гуляш-бограч, гуляш з квасолею, юшка, голубці.
- 15:00 – Футбольний матч.
- 17:00 – Оголошення переможців конкурсу угорських національних блюд.
- 18:00 – Оголошення чемпіона по варінню леквара.
- 20:00 – Танці до світанку.
Сливовий фестиваль
адреса: сіло Геча Береговского району Закарпатської області
час проведення: 26 серпня
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар