Дієтологи рекомендують розділяти овочі та фрукти за кольором

Усім відомо, що овочі і фрукти надзвичайно корисні. Вважається, що людина повинна вживати від 5 до 9 порцій овочів і фруктів в день, щоб бути здоровим; проте як не помилитися з підрахунком порцій?

Дієтологи рекомендують найпростіший спосіб: розділення по колірних группах – червоній, жовто-помаранчевій, білій, зеленій і фіолетовій. 5 груп і є п'ять порцій овочів в день, так необхідних нашому здоров'ю.

До червоної групи відносяться помідори, вишня, полуниця. Ці продукти містять безліч корисних речовин, у тому числі ликопин і елагову кислоту. Овочі, що входять до зеленої групи (яблука, огірки і тд.), містять изофлавоноїди і лютеїн, апельсини і дині з жовто-помаранчевої зберігають в собі фітонутріенти, що зволожують шкіру і позитивно впливають на зоровий нерв.

Цибуля і часник, що відносяться до білої групи, містять аліцин, який контролює рівень холестерину в крові. Ожина, чорниця і інші ягоди з фіолетової групи допомагають зміцнювати судинну систему і захищати організм від дії вільних радикалів – вони удосталь містять антиціанід.

Коментарі користувачів: (

0

)