Без улюбленої страви може початися "ломка"

Учені довели, що відмова від улюблених страв може викликати нервові розлади, схожі на наркотичну "ломку". Це говорить про те, що пристрасть до нездорової їжі може бути хворобливою і, можливо, вимагає лікування.
 
Фахівці з університету Бостона уперше зуміли показати, що окрім позитивних емоцій, які викликає вживання тієї або іншої їжі, в мозку є і механізм зворотного зв'язку, що викликає почуття тяжкого занепокоєння при відмові від улюблених ласощів.
 
Дослідники провели дослід над щурами, розділивши їх на дві групи. Одна група впродовж семи тижнів в необмеженій кількості отримувала стандартний корм для тварин, а друга, після п'яти днів звичайного корму, впродовж двох днів харчувалася солодким кормом з шоколадним смаком.

Виявилось, що на відміну від контрольної групи щурів, що вживала щодня приблизно однакова кількість їжі, щури, що спробували шоколадний корм, істотно порушували свій режим харчування. Як тільки вони отримали доступ до солодкої їжі, щури наїлися досхочу. Після цього приблизно на п'ятий тиждень експерименту учені помітили, що, в порівнянні з контрольною групою, піддослідні щури вживають приблизно на 20% більше їжі, коли їм доступна солодка їжа, і на 30% менше, коли за шоколадним кормом йде звичайний.
 
У міру продовження експерименту цей ефект тільки посилювався, крім того, щури, позбавлені шоколадного корму, демонстрували ознаки нервової напруги і дратівливості, з'являючись рідше в певних відкритих ділянках спеціально розробленої клітини. Як тільки шоколадна їжа знову ставала доступна, до тварин повертався гарний настрій.

Учені припустили, що роздратування пов'язане з дією гормону кортіколіберину. Цей гормон залучений в нервові процеси, пов'язані з відмовою від наркотиків або від вживання алкоголю.

Коментарі користувачів: (

0

)