Холодна їжа – причина надмірної ваги

Останні дослідження показали, що постійне вживання холодної їжі може привести до появи надмірної ваги. Справа в тому що час переварювання їжі в шлунку залежить від її температури: тепла їжа знаходиться в шлунку близько двох-трьох годин, тобто великі білкові молекули повністю розщеплюються на амінокислоти. Холодна їжа покидає шлунок в рази швидше і нормального переварювання не відбувається.

Між тим, неперетравлені білки, потрапляючи в тонкий кишковик, де відбувається всмоктування їжі, не можуть засвоюватися організмом, що призводить до дисбактеріозу, порушення обміну речовин, появи хвороб, серед яких ожиріння.

Медики говорять, що іноді можна їсти холодні страви, але не часто, адже постійне харчування за принципом фастфуду може привести до проблем з травленням.

Коментарі користувачів: (

0

)