Балерина здобула популярність завдяки тортам

Колишня танцівниця балету Мегі Лабо, що виступала в Чикаго Joffrey Ballet, відкрила кондитерську після травми, що змусила її залишити сцену. Її торти користуються великою популярністю хоча один шматочок коштує в середньому 10 доларів, а ціна за цілий торт доходить до $800.

Зараз Мегі Лабо володіє спільно з сестрою невеликою кондитерською під назвою Maggie Austin Cake. Вони приймають замовлення максимум на два торти в тиждень оскільки на виготовлення кожного у Лабо йде декілька днів.

Лабо починала освоювати мистецтво кондитера з виготовлення кольорів з цукру. Її наставником був відомий шеф-кухар Чарлі Троттер. Після закінчення курсу вона деякий час намагалася продавати свої вироби пекарням і кондитерським, а потім почала піч торти сама.

У серпні 2010 року колишня балерина запустила сайт, на якому стала розміщувати фотографії своїх тортів. Її роботи помітила компанія Ritzy Bee Events, що спеціалізується на організації весіллів. Компанія розмістила фотографії тортів Лабо у своєму блозі і фото тортів Мегі стали дуже популярні в Інтернеті.

Потім її запросили на кулінарне шоу "Шеф-кухар: просто десерти". Лабо запропонували взяти участь в конкурсі на кращий весільний торт.

На конкурс, що проходив в Нью-Йорку колишня балерина представила чотирьохрівневий торт. Попри те, що глядачі вибрали інший торт, ведуча і продюсери шоу відмітили її роботу. Після цього Лабо зайнялася виготовленням тортів вже професійно.

Коментарі користувачів: (

0

)