Нова брасері на Бесарабському ринку

На місці Jean-Claude Brasserie відкрилася нова брасері – BAзAAR. Інтер'єр змінили тільки косметично: перефарбували хол і стіни сходових отворів у світлі тони, зняли паперові скатертини, переставили столи. Місце стало бути більше схожим на ресторан.

Кухню в BAзAARі розділили на європейську і українську – за кожну відповідає окремий су-шеф. Однією з головних фішок нового закладу являеться "Риба-базар". Задумка така: рано вранці на ринок спускається закупник і знайомиться зі свіжим уловом привезеним рано вранці, і не з далеких країн, а, наприклад, виловлена в Чорному морі. З вікон ресторану добре видно велика частина базару і гість може особисто поспостерігати за траєкторією рухи офіціанта до рибного місця і назад зі свіжим "уловом".

BAзAAR
адреса: Київ, Бессарабська площа, 2
тел. (044) 238 21 11

Коментарі користувачів: (

0

)