Домашні страви стали калорійніші

Вчені університету Корнелла довели, що за останні 70 років, калорійність страв домашнього приготування збільшилася на 63%.

Цей невтішний факт пов'язаний з тим, що хазяйки готують блюда з великою кількістю жирів, цукру, вершків і м'яса, а кількість овочів і круп при цьому скорочується.

Так само, вчені відмічають, що збільшилися звичні порції. Те, що раніше розраховувалося на 14 -15 чоловік, зараз розподіляється між 9 - 1 0 - тьма. Дослідники наводять наступні дані: "Наприклад, з однієї кількості тіста по рецепту 1948 року можна випекти 48 булочок, а по сучасних рекомендаціях в кулінарних книгах - тільки 15. Проте, домашня їжа все ще залишається правильним вибором для здоров'я і стрункої фігури".

Коментарі користувачів: (

0

)