Шоколад корисний для тих, хто займається спортом

Згідно нещодавно проведеним дослідженням, шоколад в невеликих дозах робить сприятливий ефект на тренувальний процес – про це пише New York Times. Цим шоколад зобов'язаний речовині під назвою епікатехін – флавоноїду що міститься в какао.

Учені Каліфорнійського університету виявили, що піддослідні миші, які отримували в ході експерименту мікродози епікатехіну, виявлялися набагато витривалішими і витримували важчі навантаження, ніж ті, яким епікатехін не давали. В ході біопсії м'язів гризунів учені з'ясували причину такого впливу: епікатехін стимулює утворення в м'язовій тканині нових капілярів і покращує обмін речовин, забезпечуючи м'язові клітини додатковою енергією.

На думку дослідників, отримувати епікатехін краще всього з простого чорного шоколаду, оскільки термічна обробка руйнує його. Спортсменам, що тренуються, учені радять споживати приблизно 5 г чорного шоколаду в день – більша кількість може звести позитивний ефект нанівець.

Коментарі користувачів: (

0

)