Британці знайшли рекомендації дієтологів 1810 року

Британські бібліофіли виявили, можливо, перше в історії керівництво по здоровому харчуванню – "Domestic Management; The Healthful Cookery book" 1810 року видання. Автор книги, Арабела Пламптр, дочка лікаря дає рецепти живлення при різних захворюваннях і поради про те, як схуднути або зберегти фігуру стрункою.

Багато рад початку 19 сторіччя  здаються нам неприйнятними. Наприклад, при запорах рекомендується пити молоко, розбавлене річковою водою, а щоб приготувати бюджетний але корисний пудинг, досить розмочити крихти хліба гарячою водою. В якості дієтичних блюд для схуднення Арабела пропонує трав'яну кашу, пиріг з коров'ячого вимені і чай з яловичиною.

Коментарі користувачів: (

0

)