Розвінчаний міф про шкідливість червоного м'яса

Майже щодня ми з різних джерел дізнаємося, що червоне м'ясо не можна вживати, оскільки воно є одним з головних ворогів нашого організму. На жаль дуже багато людей починають вірити подібній пропаганді і перестають зовсім, або зводять до мінімуму споживання м'яса.

Близько 60% опитаних британців вважає, що в червоному м'ясі міститься більше 20% жиру, хоча насправді його жирність не перевищує 10%. Дві третини опитаних вважає, що курка менш жирна чим яловичий стейк або ягня, хоча у більшості випадків усе якраз навпаки.

За словами Рейчел Томпсон, фахівця з Фонду вивчення, не слід виключати зі свого раціону усе червоне м'ясо, оскільки воно містить багато корисних речовин. Ризик онкологічних захворювань підвищує не м'ясо само по собі, а його кількість і жирність. Немає нічого страшного в тому, щоб кілька разів в тиждень є блюда, приготовані з цілісного м'яса (але не з напівфабрикатів).

Тепер можете спокійно вживати червоне м'ясо і не звертати увагу на міф вигаданий організаціями по захисту тварин.

Коментарі користувачів: (

0

)