Вина Долини Луари

 

 

 

 

Ви точно чули про цю локацію, адже саме там розміщені найбільш круті замки Франції. Тут також достойне уваги вино, про яке мало знають у нас. 

Особливість цього винного регіону в тому, що усі виробники невеликі, вони не так багато себе просувають, а тому є більш цінними для знавців вина. Кремнієві грунти регіону дають винам Луари хорошу та впізнавану мінеральність, вапняк - нотки екзотичних фруктів, а глина - свіжість. 

Сорт, типовий для регіону долини Луари - шенін блан, про який мало знають у нас. Він, доречі, є одним з найбільших мультитаскерів, адже може бути сухим чи солодким, тихим чи ігристим, а також базою для кріпленого вина. Типова характеристика цього сорту - кислотність, яка зберігається навіть при теплих умовах вирощування. 

Одні з найкращих шенінів робить винороб Jacky Blot. Експерти кажуть, що він відновив інтерес до цього сорту винограду у світі. Позицію Montlouis sur Loire Remus 2019 року називають типовим стилем Блота. Саме з цього білого сухого радять знайомитись з цією виноробнею. В ньому чуємо елегантне яблуко, в якому немає моченості. Чудова мінеральність. Дехто чує айву. 

Сомельє відзначають, що совіньйон блан з Долини Луари вартий уваги, адже зараз багато виробників роблять совіньйон «під» Нову Зеландію. Pouilly Fume Les Kerots від виробника Marchand et Fils буде зрозумілим тим, хто тільки знайомиться з світом вина. Доречі, сім’я Маршан виробляє вино ще з 17-го століття. 

Саме долина Луари - це батьківщина одного з найбільш улюблених апелясьйонів самих французів - Сансер. Записи про вино звідси знаходять у хроніках ще 6-го століття. У 12-му сансер з’являється у королівських записах. Найкрутішим крю для Сансер є Montes Damnes, що в перекладі з французької значить «прокляті гори». Henri Bourgeois - місцевий виробник, в якого вже 10 поколінь спеціалізуються на Sancerre, саме звідти. Цікаво спробувати та відчути різницю в їхніх вінтажах різних років. Наприклад, Sancerre Blanc le M.D. de Bourgeois 2013 за словами Арно Буржуа, винороба та співвласника цього місця, було зроблено в рік, який був не дуже хорошим для вина. В 2013-му було багато дощів, пізній збір у жовтні, але брати Буржуа дали йому час і в результаті вийшло чудове вино із хорошою глибиною. 2018 рік для того ж вина був дуже вдалим. Виноград мав хорошу концентрацію цукру і в результаті в Henri Bourgeois отримали стриманий інтелектуальний стиль, котрий так ціниться серед поціновувачів. Доречі, Sancerre має репутацію вина, яке прекрасно поєднується з їжею.