Банановий торт у шоколадній глазурі
Вихід: 1 торт (діаметр 20 см).
Для торта:
- 315 г пшеничного борошна,
- 1 ст. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. кориці,
- 1/2 ч. л. солі,
- 115 г вершкового масла, кімнатної температури,
- 115 г білого цукру,
- 150 г коричневого цукру,
- 2 великі яйця,
- 3 переспілі банани, пом'яти,
- 1 ч. л. ванільного екстракту,
- 180 мл пахти.
Для глазурі:
- 360 г напівсолодкого шоколаду,
- 115 г вершкового масла.
Торт:
Розігріти духовку до 160°C. Змастити вершковим маслом дві форми для випічки діаметром 20 см.
У середній мисці збити борошно, порошок для випічки, корицю і сіль. У великій мисці збити вершкове масло з цукром до легкої та пухкої консистенції. По черзі додати яйця, добре збиваючи після кожного додавання. Додати банани і ванільний екстракт. По черзі додавати, збиваючи, борошно і пахту (розділити на 5 додатків), починаючи і закінчуючи борошном.
Перелити тісто в приготовані форми для випічки. Випікати 35-40 хв., до золотистого відтінку і щоб зубочистка, вставлена в центр тіста, виходила чистою. Дати охолонути 10 хв. перед тим, як витягувати з форми. Потім дати коржам повністю охолонути.
Глазур:
Розтопити шоколад з вершковим маслом на водяній бані і перемішати до однорідної консистенції. Глазур вийде густа. Зняти з вогню і покрити глазур'ю торт, поки вона не застигла.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар