Тарталетки з червоною цибулею і брі
Інгредієнти:
Вихід: 24 шт.
Час приготування: 1 год. 30 хв.
- 250 г пісочного тіста,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 2 середні головки червоної цибулі, почистити і порізати скибочками,
- 1 зубчик часнику, почистити і порізати тонкими скибочками,
- 1 ч. л. свіжого листя чебрецю, подрібнити,
- 1 ч. л. білого винного оцту,
- 1 ч. л. темно-коричневого цукру,
- сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 125 г сиру брі, порізати на 24 шматочки.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. Розкачати тісто товщиною приблизно 2,5 мм. За допомогою формочки вирізати 24 кружечка діаметром приблизно 5 см. Перекласти їх на деко і попроколювати виделкою. Випікати в духовці 10-12 хв., або до готовності і золотистого відтінку. Витягнути з духовки і дати охолонути.
Розігріти оливкову олію в сковороді і підсмажити цибулю на повільному вогні 15 хв., регулярно помішуючи. Збільшити вогонь. Додати часник і чебрець. Готувати ще 5 хв. Додати оцет і коричневий цукор. Готувати, ретельно помішуючи, доки цибуля карамелізується. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Зформувати тарталетки з приготованої основи з тіста, червоної цибулі та сиру брі.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар