Пісні голубці і фарширований перець
Інгредієнти:
- Інгредієнти:
- 8 солодких перців
- 1 кг капустяного листя
- 400 г цибулі
- 400 г моркви
- 5 ст. л. соняшникової олії
- 1 кг відвареного рису
- 2 лаврових листи
- 3 склянки відвару(3 склянки води, 4 ст. ложки «Томатної пасти 25%ТМ «Руна»)
Спосіб приготування:
Перці замочити на 1 годину в холодній воді. Листя капусти опустити в киплячу підсолену воду на 5-7 хвилин, відкинути на друшляк і облити холодною водою. Цибулю порізати і обсмажити. Моркву натерти, додати в цибулю. Смажити 10 хвилин. Далі все це перекласти в миску з відвареним рисом. Приправити сіллю, перцем, додати лаврове листя. Половиною фаршу наповнити перці, укласти їх в неглибоку керамічну посудину, додати склянку відвару і запікати 30 хвилин в духовці при температурі 220 градусів. Щоб страва не підгоріла – дно керамічного посуду вистелити тоненькими пластинами чищеної свіжої картоплі. Фарш, що залишився, розкласти в листя капусти. Скрутити їх конвертами, покласти в каструлю, залити двома склянками відвару і тушкувати 2 години.
Перці замочити на 1 годину в холодній воді. Листя капусти опустити в киплячу підсолену воду на 5-7 хвилин, відкинути на друшляк і облити холодною водою. Цибулю порізати і обсмажити. Моркву натерти, додати в цибулю. Смажити 10 хвилин. Далі все це перекласти в миску з відвареним рисом. Приправити сіллю, перцем, додати лаврове листя. Половиною фаршу наповнити перці, укласти їх в неглибоку керамічну посудину, додати склянку відвару і запікати 30 хвилин в духовці при температурі 220 градусів. Щоб страва не підгоріла – дно керамічного посуду вистелити тоненькими пластинами чищеної свіжої картоплі. Фарш, що залишився, розкласти в листя капусти. Скрутити їх конвертами, покласти в каструлю, залити двома склянками відвару і тушкувати 2 години.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар