вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запеканка из курицы

Інгредієнти:
  • 700гр куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев;
  • 1 морковь;
  • 1 стакан консервированного или замороженного зеленого горошка;
  • 1 стебель сельдерея;
  • сладкий перец;
  • 2 ст.л. пшеничных отрубей;
  • 200 гр ветчины;
  • 200 гр куриного филе;
  • 3 яйца;
  • сухой базилик;
  • сладкая паприка.

Спосіб приготування:

Готовим фарш.
700 гр филе, лук, чеснок и овсяные хлопья пропускаем через мясорубку. Добавляем морковь, крупной соломкой, и зеленый горошек. Туда же отправляем сельдерей, порезанный небольшими кусочками, и перец, крупными ломтиками.

Обжариваем на сухой сковородке отруби и тоже добавляем в фарш. Осталось добавит только ветчину и 200 гр куриного филе, порезанных крупно.

Отделите яйца от желтков. Желтки введите в фарш, посолите, поперчите, всыпьте сухой базилик и сладкую паприку по вкусу. Хорошо вымесите эту массу.

Затем отдельно взбейте в крепкую пену 3 охлажденных белка и аккуратно вмесите в фарш.

Невысокую форму застелите фольгой и выложите весь фарш. Пару раз стукните формой об стол - фарш уплотнится, и суфле получится без лишних пустых мест. Прикройте свободными концами фольги.

Поставьте в разогретую до 200градусов духовку минут на 40. В конце запекания приоткройте фольгу, чтобы суфле зарумянилось.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2025 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.