Пряний суп з дині з прошутто
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 960 г дині, порізати кубиками,
- маленька жменя листя базиліка,
- 3 ст. л. червоної цибулі, подрібнити,
- 1 червоний перець чілі (або халапеньйо), додати в суп за смаком,
- 2 ст. л. апельсинового оцту, або 1 ст. л. білого оцту плюс 1 ст. л. апельсинового соку,
- 1 ч. л. солі, за смаком,
- 4 скибочки прошутто.
Спосіб приготування:
Перемолоти всі інгредієнти крім прошутто за допомогою кухонного комбайна до консистенції пюре. Приправити за смаком сіллю і перцем чілі. Охолодити.
Покласти скибочки прошутто в тарілку для мікрохвильовки і нещільно накрити паперовим рушником. Готувати близько 2 хв., до появи хрусткої скоринки. Стежити, щоб прошутто не підгоріло. Дати охолонути і поламати на шматочки.
Перед подачею супу до столу додати в нього базилік і прикрасити фруктами за власним бажанням (диня, полуниця, персик). Подавати з прошутто.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар