Трояндовий пиріг
Інгредієнти:
Вихід: 12 порцій, кожна по 420 ккал
- 325 г борошна,
- 20 г дріжджів,
- 1/8 л теплого молока,
- 50 г цукру,
- 1 щіпочка солі,
- 75 г розм'яклого вершкового масла або маргарину,
- 1 яйце.
Начинка:
- 175 г грубо посічених лісових горіхів,
- 50 г замочених родзинок без кісточок,
- тонко натерта цедра з 1 лимона,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 75 г цукру,
- 1 яйце,
- 2 ст. л. рому.
Для обмазування:
- абрикосовий мармелад.
Спосіб приготування:
В миску просіяти борошно, в середину влити розведені в молоці дріжджі і перемішати. Посипати борошном, накрити і поставити, поки дріжджі не почнуть пінитися. Тоді додати цукор, сіль, масло та яйце, вимісити м'яке тісто, розкачати в корж і нарізати смугами завширшки 3 см.
Підготувати начинку, перемішавши перелічені в рецептурі компоненти, викласти її на тісто, скачати в рулет і покласти в змазану жиром вогнетривку форму. На півгодини поставити тісто, хай підійде у відкритій, нагрітій до 50°С духовці, а тоді випікати протягом 30 хв. при температурі 200°С.
Охолодити і змазати підігрітим абрикосовим джемом, або посипати цукровою пудрою.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар