Пиріг з яблуками по-французьки
Вихід: 12 порцій, кожна по 270 ккал
- 75 г маргарину,
- 75 г цукру,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 1 яйце,
- 1 щіпочка солі,
- 200 г борошна,
- 1,5 кг яблук,
- 50 г вершкового масла,
- 100 г цукру.
Маргарин, цукор, ванільний цукор, яйце та сіль розтерти до білого. Швидко додати борошно і поставити тісто на 1 год. в холодне місце.
Яблука обчистити, розрізати на 4 частини і повиймати осередки. На кругле деко діаметром 29 см покласти вершкове масло, деко поставити на плиту, розтопити на ньому масло і зняти з вогню.
Посипати цукром, зверху вкласти яблука і запікати їх протягом 20 хв. в нагрітій до 180°С духовці, потім довести температуру до 220°С, покласти на яблука шар тіста і залишити в духовці на 20 хв. Останні 10 хв. випікати, прикривши верх листом фольги.
Деко на 10 хв. поставити на мокрий рушник, потім на 1 хв. знову засунути в духовку, так пиріг легко відокремиться від дека. До столу пиріг з яблуками подають теплим.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар