Шоколадно-ромовий пиріг без борошна
Вихід: 1 торт діаметром 20 см.
Для пирога:
- 180 г темного або напівгіркого шоколаду, грубо порізати,
- 115 г вершкового масла, порізати кубиками,
- 115 г цукру,
- 4 великі яйця,
- 1 1/2 ч. л. ванільного екстракту,
- 55 г какао,
- 80 мл темного або світлого рому.
Для глазурі:
- 120 г темного шоколаду, грубо порізати,
- 40 г вершкового масла,
- 1 ст. л. рому.
Пиріг:
Розігріти духовку до 190°C. Змастити вершковим маслом форму для випічки діаметром 20 см. Розтопити шоколад і вершкове масло в невеликому сотейнику на невеликому вогні. Зняти з вогню і перелити в миску. Додати цукор і перемішати. По черзі додавати яйця і збивати після кожного додавання до однорідної консистенції.
Перелити тісто в приготовану форму для випічки і випікати 25-30 хв., поки зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою або з невеликою кількістю крихт. Не випікати занадто довго, інакше пиріг буде сухим. Дати охолонути у формі приблизно 5 хв. Перевернути на сервірувальну тарілку.
Глазур:
У невеликому сотейнику розтопити шоколад з вершковим маслом. Додати ром і перемішати до однорідної консистенції. Рівномірно розподілити глазур на поверхні коржа.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар