Перевернутий пиріг з грецькими горіхами і кленовим сиропом
Для коржа з прянощами:
- 165 г борошна,
- 2 1/2 ч. л. порошку для випічки,
- 1 ч. л. меленої кориці,
- 1/2 ч. л. меленого мускатного горіха,
- 1/4 ч. л. меленої гвоздики,
- 1/4 ч. л. солі,
- 40 г вершкового масла, розм'якшити,
- 115 г цукру,
- 2 великих яйця, кімнатної температури,
- 160 мл грецького йогурту.
Для начинки:
- 240 мл кленового сиропу,
- 125 г грецьких горіхів, подрібнити.
Перемішати борошно, порошок для випічки, корицю, мускатний горіх, гвоздику і сіль.
Міксером збити вершкове масло і цукор. Потім додати по черзі яйця. Порціями поступово додавати сухі інгредієнти і йогурт. Злегка збити і перемішати дерев'яною ложкою.
У сотейнику довести кленовий сироп до кипіння. Зняти з вогню і додати подрібнені грецькі горіхи. Перемішати.
Перелити кленовий сироп з горіхами в злегка змащену вершковим маслом форму для випічки діаметром 22,5 см. Зверху вилити тісто і рівномірно розподілити лопаткою.
Випікати при температурі 175°C близько 35 хв., або поки ніж, вставлений в корж, не буде виходити чистим.
Дати настоятися кілька хвилин. Потім накрити форму для випічки тарілкою і обережно перевернути її, щоб шар з горіхами опинився вгорі.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар