Різдвяний пряник
Інгредієнти:
Вихід: 25 порцій, кожна 171 ккал
- 500 г борошна,
- 25 г дріжджів,
- 1 щіпочка солі,
- 1/8 л молока,
- 75 г цукру-піску,
- 150 г маргарину,
- 3 яєчні жовтки,
- трошки тертої лимонної цедри,
- 1/3 ч. л. кардамону,
- 175 г очищеного, посіченого, або нарізаного соломкою мигдалю,
- 125 г родзинок без кісточок,
- 125 г суміші апельсинових та лимонних цукатів,
- 150 г вершкового масла,
- цукрова пудра.
Спосіб приготування:
Просіяне борошно поставити в тепле місце, в середину борошна покришити дріжджі, налити теплого молока, вимісити тісто, посипати його трошки борошном, накрити рушником і на 20 хв. поставити в теплу духовку.
Цукор, розм'яклий маргарин, жовток та кардамон з'єднати з дріжджовою опарою і вимісити тісто. Додати мигдаль, ізюм, апельсинові та лимонні цукати і розкачати все овальним коржем, завтовшки приблизно 4 см. Укласти на деко і поставити в нагріту до 50° духовку. Коли тісто підійде, підвищити температуру до 190° і випікати протягом 1 години.
Готовий пряник змазати розтопленим вершковим маслом і посипати цукровою пудрою.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар