Цитрусовий бісквіт
Вихід: 10 порцій, кожна по 442 ккал.
Час приготування: 1 год. 10 хв.
- 4 середні апельсини,
- 6 ст. л. світлої патоки,
- 200 г вершкового масла, кімнатної температури,
- 200 г коричневого цукру,
- 200 г борошна,
- 1 ч. л. порошку для випічки,
- 100 г мигдалю,
- 4 великих яйця.
Розігріти духовку до 180ºС. Дрібно натерти цедру від 2 апельсинів у велику миску. Очистити всі апельсини від шкірки і серцевини й нарізати товстими скибочками.
Змастити вершковим маслом круглу форму для випічки діаметром 23 см. Рівномірно полити патокою. Не використовувати форму зі зйомним дном. Викласти кращі апельсинові скибочки на сироп.
Дрібно нарізати скибочки апельсинів, що залишились. Покласти всі інші інгредієнти (разом з нарізаними апельсинами) в миску з цедрою. Збити з допомогою електричного міксера до отримання однорідної маси. Перекласти тісто у форму для випічки рівним слоєм, і ложкою зробити глибоку "западину" у центрі для того, щоб бісквіт піднявся рівномірно.
Випікати 45-50 хв., поки тісто не буде пружним при натисканні. Залишити ще на 5 хв. перед тим як витягти з духовки. Можна полити патокою. Подавати з морозивом або заварним кремом.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар