Меренги
Інгредієнти:
Вихід: 24 печива, кожне по 46 ккал
- 80 г лісових горіхів,
- 4 яєчних білка,
- 1/4 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. соусу тартар,
- 240 г цукру,
- 1/2 ч. л. екстракту ванілі,
- 2 ст. л. несолодкого какао-порошку,
- 1/4 ч. л. кориці,
- 1/8 ч. л. гвоздики.
Спосіб приготування:
Розігрійте пательню до 220°С. Обсмажте горіхи, доки шкірка не почне облуплюватися. Смажте 7 хв., тоді зменшіть температуру до 120°С. Заберіть горішки та облущіть шкірку. Коли вони вистигнуть, дрібно поріжте.
Викладіть два дека пергаментним папером та відкладіть в сторону.
У мисці збийте яєчні білки, сіль та соус тартар до піни. Поступово домішуйте цукор, по одній столовій ложці на раз. Збивайте 10 хв., доки маса не стане пружною та сяючою. Додайте екстракт ванілі.
Акуратно домішайте какао, корицю та гвоздику. Також додайте горіхи. Округлою ложкою викладіть кульки на деко. Випікайте приблизно 30 хв., доки печиво не стане застиглим.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар