Печиво з кунжутним насінням
Вихід: 24 шт.
- 100 г вершкового масла, кімнатної температури,
- 100 г цукру,
- 100 г світло-коричневого цукру,
- 70 г невибіленого пшеничного борошна,
- 80 мл свіжого апельсинового соку,
- 3 ст. л. чорного кунжутного насіння.
Міксером або дерев'яною ложкою збити вершкове масло до кремової консистенції, близько 2 хв. Додати 2 сорти цукру, і продовжити збивати на середній швидкості близько 1 хв. Зменшити швидкість і додати борошно. Збивати, щоб всі інгредієнти поєдналися. Повільно долити апельсиновий сік і збивати ще 30 сек. Додати кунжутне насіння.
Перекласти тісто в герметичний контейнер і поставити в холодильник мінімум на 4 год., максимум – на 1 тиждень.
Розігріти духовку до 175°C з решіткою посередині. Покрити деко пергаментним папером. Поверхня дека повинна бути максимально гладкою, інакше тісто не буде тримати форму. Викласти печиво круглої форми на деко (по 1 ст. л.) на відстані 7,5 см один від одного. Випікати 16-18 хв., або до готовності і золотисто-коричневого кольору. Дати повністю остигнути на деко. Акуратно зняти печиво з пергаментного паперу.
Печиво можна зберігати шарами, розділеними шматками пергаментного паперу, в герметичному контейнері до 3 днів при кімнатній температурі.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар