Шоколадне печиво з цільнозернового борошна
Вихід: 10 шт.
- 150 г цільнозернового борошна,
- 25 г цільнозернових вівсяних пластівців (old-fashioned),
- 30 г мигдалю, порізати скибочками,
- 1 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. соди для випічки,
- 1/2 ч. л. солі,
- 115 г вершкового масла, розм'якшити,
- 150 г коричневого цукру,
- 1 яйце,
- 1 ч. л. ванільного екстракту,
- 130 г шоколаду, порізати маленькими шматочками,
- 1 ч. л. апельсинової цедри (опціонально).
Розігріти духовку до 175°C. У невеликій мисці ретельно перемішати борошно, вівсяні пластівці, мигдаль, порошок для випічки, соду, сіль.
В окремій мисці з допомогою лопатки ретельно перемішати вершкове масло з цукром. Додати яйце і знову ретельно перемішати. Долити ванільний екстракт. Потім додати сухі інгредієнти, шоколад і апельсинову цедру. Перемішати.
Ложкою викладати тісто на деко. Випікати 15-20 хв., або поки печиво підрум'яниться. Чим довше випікати печиво, тим більш хрустким воно стає. Відразу перекласти печиво на решітку, і дати повністю охолонути. Інакше воно прилипне до дека. Також перед випіканням можна просто покрити деко пергаментним папером. Зберігати печиво в герметичному контейнері при кімнатній температурі. Подавати з молоком.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар