Гарячий мексиканський рисовий салат з квасолею борлотті та сальсою із авокадо
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції, кожна по 378 ккал,
Час приготування: 30 хв.
- 75г рису басматі,
- 2 почищених головки часнику,
- 1 ст. л. соусу чіпотле,
- 400 г консервованої квасолі борлотті, рідину злити,
- 2 ст. л. яблучного оцту,
- 1 ст. л. рідкого меду,
- 1 маленький авокадо, нарізаний кубиками,
- 1/2 головки червоної цибулі,
- 1 ст. л. мілко насічених маринованих червоних або зелених чілі,
- сік від 1-го лайма,
- маленька жменя листків коріандру.
Спосіб приготування:
Зварити рис і залишити його закритим в теплі.
Готувати часник з соусом декілька хвилин в каструлі з антипригарним покриттям. Додати квасолю борлотті, яблучний оцет, мед, та посолити. Готувати 5 хв. до появи аромату.
Змішати авокадо, червону цибулю, мариновані чілі і сік лайма.
Розділити рис на дві тарілки. На нього викласти квасолю і зверху соус з| авокадо. Перед подачею прикрасити коріандром.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар