Рагу з червоного болгарського перця
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції
Час приготування: 1 год. 10 хв.
- 8 червоних болгарських перців,
- 500 г помідорів,
- 1 скибка шинки,
- 250 мл сметани,
- 150 мл білого вина,
- 2 цибулини,
- 1 огірок,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 1 ст. л. кукурудзяного борошна,
- 1 ч. л. пластівців паприки,
- сіль,
- цукор,
- перець.
Спосіб приготування:
Розігріти гриль. Помити перець. Поставити смажитися в гриль. Готувати, поки шкірка не почне віддуватися. Обчистити її.
Порізати перець на маленькі смужечки. Порізати помідори на четвертинки. Порізати цибулю та огірок кубиками.
Смажити цибулю з шинкою в олії, доки шинка трохи не змінить колір. Додати перець, помідори та огірок, полити вином. Посолити, поперчити та додати цукру та паприку. Готувати 20 хв.
Змішати кукурудзяне борошно з сметаною та додати цю масу до рагу. Довести до кипіння та подавати гарячим.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар