Тушковане м'ясо з овочами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 670 ккал
- 500 г м'яса нарізаного кубиками завтовшки по 2 см (баранини, телятини, свинини, яловичини),
- сіль,
- перець,
- 1 ст. л. вершкового масла або маргарину,
- 2 цибулини,
- 4 морквини (краще сорту каротель),
- 1 корінь селери,
- 1 головка савойської капусти,
- 750 г картоплі,
- 1 лавровий листок,
- 1/2 л м'ясного бульйону.
Спосіб приготування:
Нарізане кубиками м'ясо заправити сіллю та перцем.
В гарячому жирі пасерувати нарізану кільцями цибулю до світлого кольору. Додати м'ясо і на слабкому вогні тушкувати близько 5 хв. На м'ясо шарами вкласти кружальця моркви, кубики селери та савойську капусту, потім шматочки картоплі і все залити міцним м'ясним бульйоном. Закривши каструлю кришкою, при слабкому вогні тушкувати близько 1 1/2 год. Можна додати м'ясний бульйон.
Примітка: тушковане м'ясо з овочами подати з хлібом, на десерт подати фрукти.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар