Кольрабі з овочами до курячих грудок

З плодів кольрабі тонким шаром зняти шкірку і нарізати скибочками, а стебла соломкою. Моркву пошкребти і вимити, ріпчасту цибулю обчистити та дрібно посікти.

В каструлю налити одну чашку води, посолити, заправити прянощами, покласти 1 ч. л. вершкового масла, або маргарину, закип'ятити і протягом 12 хв. тушкувати кольрабі.

В іншій каструлі розігріти 1 ст. л. вершкового масла, або маргарину і пасерувати в жирі нарізану кубиками ріпчасту цибулю. Додати моркву, цукор, біле вино та 1/2 чашки води. Не закриваючи каструлю кришкою, тушкувати доти, поки не розм'якне морква та не випарує вся рідина.

Готові овочі красиво викласти на таріль і подати до столу з курячими грудками.