Пюре з цвітної капусти
Інгредієнти:
Вихід: 6-8 порцій.
- 1 велика головка цвітної капусти, порізати на шматочки по 2,5 см,
- 1 середній корінь селери, почистити і порізати на шматочки по 2,5 см,
- 1 велика картоплина, почистити і порізати на шматочки по 2,5 см,
- 3 гілочки чебрецю,
- 1 лавровий листок,
- 1 зубчик часнику, подрібнити,
- 55 г вершкового масла, порізати великими шматочками,
- 120 мл сметани,
- 1 ч. л. солі,
- 1/2 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 1/4 ч. л. меленого мускатного горіха,
- чебрець, для прикраси.
Спосіб приготування:
Загорнути в марлю чебрець і лавровий листок. У велику каструлю помістити цвітну капусту, селеру, картоплю і чебрець з лавровим листком. Залити водою. Накрити кришкою і довести до кипіння. Варити, доки всі овочі стануть м'якими. Процідити і викинути трави. Перекласти в кухонний комбайн. Додати часник і вершкове масло. Перемолоти до однорідної консистенції. Додати інші інгредієнти і ще раз перемолоти. При необхідності приправити за смаком. Перекласти в сервірувальну миску. Прикрасити чебрецем.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар