Гороховий пудинг
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 450 г колотого зеленого горошку, замочити на ніч у воді і процідити,
- 120 г бекону, подрібнити,
- 1 велика головка цибулі, подрібнити,
- 30 г вершкового масла,
- 1 ст. л. вустерширського соусу,
- грубозерниста сіль,
- свіжозмелений чорний перець.
Спосіб приготування:
Розігріти бекон на середньому вогні в сковороді з товстим дном і стінками місткістю приблизно 6 л. Готувати приблизно 8 хв., часто помішуючи, поки витопиться жир, а бекон підрум'яниться. Додати цибулю і готувати, часто помішуючи, доки цибуля стане м'якою, приблизно 8 хв. Додати горох і 1 л 300 мл води. Довести до кипіння і зменшити вогонь до середньо-низького. Частково накрити кришкою. Готувати ще 2 год., час від часу помішуючи, поки горох стане м'яким. Зняти з вогню. Додати вустерширський соус. Приправити сіллю і перцем.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар