Стручкова квасоля з помідорами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 300 ккал
- 1 кг стручкової квасолі, або 2 пакети мороженої стручкової квасолі, кожний приблизно по 300 г,
- 1/8 л м'ясного бульйону з кубиків,
- 1 гілочка, або 1/2 ч. л. зелені чебрецю,
- 100 г копченого сала,
- 1 ч. л. вершкового масла, або маргарину,
- 2 цибулини,
- 500 г помідорів,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування:
Підготувати квасолю (свіжі стручки обчистити, помити і розламати навпіл) та близько 25-30 хв. тушкувати разом з чебрецем в м'ясному бульйоні.
Сало порізати кубиками і розтопити в другій сковороді, додати жир і пасерувати в ньому нарізану кільцями ріпчасту цибулю до золотисто-коричневого кольору, потім покласти нарізані скибочками помідори.
З готової квасолі зцідити рідину, змішати з салом, цибулею та помідорами, добре посолити та поперчити.
Примітка: квасолю з помідорами подають на гарнір до антрекотів, або печені.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар