Смажена курка з "товченим" соусом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 455 ккал
- 1 бройлерна курка,
- сіль,
- перець,
- 2 ст. л. маргарину,
- 2 цибулини,
- 1 чашка білого вина,
- 1 маленька банка консервованих зморшків,
- 1 ч. л. крохмалю,
- 1/4 л свіжих вершків.
Спосіб приготування:
Курку старанно вимити, вийняти нутрощі і промити під струменем проточної води. Потім зверху та зсередини натерти сіллю й перцем.
У сковороді для смажіння розтопити маргарин, покласти курку, додати вичищені потрошхи, поставити в духовку, нагріту до 180°С, і обсмажувати протягом 35 хв.
Цибулю обчистити й нарізати кубиками. Крохмаль змішати з вершками. Курей викласти із сковороди і тримати їх у гарячому місці.
В решту соусу висипати нарізану кубиками цибулю, налити біле вино та уварити до половини об'єму. Додати зморшки, недовго поварити, підлити вершки і дати закипіти. Соус на смак заправити сіллю і перцем.
Примітка: зморшки можна замінити білими грибами.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар