Спагетті з свіжим томатним соусом
Інгредієнти:
Вихід: 8 порцій, кожна по 489 ккал
Час приготування: 1 год. 10 хв.
- 3 ст. л. оливкової олії,
- 2 покришені великі цибулі,
- 2 покришені моркви,
- 12 помідорів,
- 6 почавлених зубчики часнику,
- 2 банки несолоної томатної пасти по 200 г кожна,
- 120 г порізаного свіжого базиліка,
- 1 ч. л. солі,
- 3/4 ч. л. пластівців червоного перцю,
- 1/4 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 750 г спагетті,
- 240 г тертого Пармезану.
Спосіб приготування:
На сковороді на помірному вогні розігрійте олію. Додайте цибулю та смажте, помішуючи приблизно 10 хв., доки вона не стане коричневою та м’якою. Додайте моркву та готуйте, помішуючи ще 7 хв., доки морква не стане м’якою.
Почніть кип’ятити воду на спагетті. Розріжте помідори на половинки. Зцідіть сік та зернятка. Грубо поріжте. Домішайте часник у морквяну масу та готуйте ще 3 хв. Додайте томати та їхній сік, томатний соус,базилік, сіль, перцевих пластівців та перцю та готуйте, доки соус не стане густим та ароматним, ще приблизно 10 хв.
Тим часом зваріть спагетті. Відцідіть. Додайте 180 г Пармезану, перемішайте. Розділіть між 8-ма порціями, посипте рештою Пармезану та подавайте.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар