Равіолі в томатно-грибному соусі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 297 ккал
Час приготування: 35 хв.
Вихід: 4 порції, кожна по 297 ккал
Час приготування: 35 хв.
- 1 середнього розміру цибуля дрібно порізана,
- 1 почавлений зубчик часнику,
- 120 мл курячого бульйону,
- 3 помідори порізані кубиками,
- 2 ст. л. порізаного свіжого базиліку,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 250 г тонко нарізаних шампіньйонів,
- 2 дрібно порізані моркви,
- 360 г кукурудзи,
- 240 г шпинатних чи овочевих равіолі.
Спосіб приготування:
У великій каструлі змішайте цибулю, часник та бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та готуйте 5 хв, помішуючи та доки цибуля не стане м’яка. Додайте помідори, базилік, сіль та перець та дайте закипіти. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 15 хв., доки маса трохи не загусне.
Додайте гриби, моркву, кукурудзу, накрийте знову та готуйте ще 10 хв., доки овочі не стануть м’якими.
Тим часом зваріть равіолі. Відцідіть, змішайте з соусом та розподіліть по 4 тарілкам.
Примітка: соус можна зробити один день зазделегідь. Його також можна подавати з різними видами макаронів. Соус можна також зробити з будь-якими видами грибів.
У великій каструлі змішайте цибулю, часник та бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та готуйте 5 хв, помішуючи та доки цибуля не стане м’яка. Додайте помідори, базилік, сіль та перець та дайте закипіти. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 15 хв., доки маса трохи не загусне.
Додайте гриби, моркву, кукурудзу, накрийте знову та готуйте ще 10 хв., доки овочі не стануть м’якими.
Тим часом зваріть равіолі. Відцідіть, змішайте з соусом та розподіліть по 4 тарілкам.
Примітка: соус можна зробити один день зазделегідь. Його також можна подавати з різними видами макаронів. Соус можна також зробити з будь-якими видами грибів.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар