Роли з лазаньї та шпинату
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 445 ккал
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Вихід: 4 порції, кожна по 445 ккал
Час приготування: 1 год. 15 хв.
- 8 смужок лазаньї,
- 2 ч. л. оливкової олії,
- 1 мілко порізана середня цибуля,
- 3 мілко порізані зубці часнику,
- 300 г замороженого подрібненого шпинату, розтопленого та віджатого,
- 160 г рікотти,
- 60 г Пармезану,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. чорного перцю,
- 1 легко збитий яєчний білок,
- 100 г копченої шинки, порізаної на тоненькі смужки,
- 430 мл несолених, консервованих у власному соку шматочків помідор,
- 250 мл несоленої томатної пасти,
- 3 ст. л. насіченої свіжої петрушки.
Спосіб приготування:
У великій каструлі закип’ятити воду і варити смужки лазаньї, до готовності. Злити воду та перекласти у посудину наповнену холодною водою, щоб вони не злиплися. Тим часом нагріти духовку до 200°С. Деко розміром 25 х 18 см змастити жиром або олією.
У великій тефлоновій сковороді розігріти олію на середньому вогні. Додати цибулю і часник та готувати часто помішуючи, доки цибуля не стане м’якою, 7 хв. Додати шпинат і готувати поки він добре не прогріється, 4 хв. Отриману масу перекласти в окрему посудину і трішки охолодити. Додати рікотту, Пармезан, сіль, перець, яєчний білок та добре перемішати.
Розложити смужки лазаньї на столі і кожну смужку намазати шпинатною масою. Зверху покласти шматочки шинки і скрутити лазанью в роли. Роли викласти в деко і залити томатами і томатною пастою. Деко накрити шматком фольги і запікати протягом 15 хв. Зняти фольгу і запікати ще 5 хв. Розложити роли у чотири тарілки і полити соусом і притрусити насіченою петрушкою.
Примітка: подавати з охолодженим білим вином та салатом з помідорів черрі, цикорію, огірків заправленого італійською заправкою для салатів.
У великій каструлі закип’ятити воду і варити смужки лазаньї, до готовності. Злити воду та перекласти у посудину наповнену холодною водою, щоб вони не злиплися. Тим часом нагріти духовку до 200°С. Деко розміром 25 х 18 см змастити жиром або олією.
У великій тефлоновій сковороді розігріти олію на середньому вогні. Додати цибулю і часник та готувати часто помішуючи, доки цибуля не стане м’якою, 7 хв. Додати шпинат і готувати поки він добре не прогріється, 4 хв. Отриману масу перекласти в окрему посудину і трішки охолодити. Додати рікотту, Пармезан, сіль, перець, яєчний білок та добре перемішати.
Розложити смужки лазаньї на столі і кожну смужку намазати шпинатною масою. Зверху покласти шматочки шинки і скрутити лазанью в роли. Роли викласти в деко і залити томатами і томатною пастою. Деко накрити шматком фольги і запікати протягом 15 хв. Зняти фольгу і запікати ще 5 хв. Розложити роли у чотири тарілки і полити соусом і притрусити насіченою петрушкою.
Примітка: подавати з охолодженим білим вином та салатом з помідорів черрі, цикорію, огірків заправленого італійською заправкою для салатів.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар