Вермішель із шпинатом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 880 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 880 ккал
- 375 г фетучіне,
- сіль,
- 2 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 175 г копченого сала,
- 300 г мороженого шпинату,
- 1/4 л сметани,
- 1 ч. л. з верхом крохмалю,
- соль,
- мускатний горіх,
- ворчестерський соус,
- 200 г швейцарського сиру.
Спосіб приготування:
В підсоленій воді, протягом 6-8 хв. зварити вермішель, зцідити воду, облити струменем холодної води, обсушити і викласти у вогнетривку форму. Ріпчасту цибулю та часник обчистити і дрібно посікти. Сало нарізати кубиками, розтопити до прозорості і пасерувати в його жирі цибулю та часник до жовтого кольору, а тоді додати шпинат і влити 1/3 чашки води. Окремо близько 10 хв. на слабкому вогні розморожувати шпинат. Вершки розвести з крохмалем, влити в шпинат і довести до кипіння. Шпинат на смак заправити сіллю, мускатним горіхом та ворчестерським соусом, викласти все це на макарони, зверху накрити тонко нарізаним сиром і запікати близько 10 хв. при температурі 200°С.
В підсоленій воді, протягом 6-8 хв. зварити вермішель, зцідити воду, облити струменем холодної води, обсушити і викласти у вогнетривку форму. Ріпчасту цибулю та часник обчистити і дрібно посікти. Сало нарізати кубиками, розтопити до прозорості і пасерувати в його жирі цибулю та часник до жовтого кольору, а тоді додати шпинат і влити 1/3 чашки води. Окремо близько 10 хв. на слабкому вогні розморожувати шпинат. Вершки розвести з крохмалем, влити в шпинат і довести до кипіння. Шпинат на смак заправити сіллю, мускатним горіхом та ворчестерським соусом, викласти все це на макарони, зверху накрити тонко нарізаним сиром і запікати близько 10 хв. при температурі 200°С.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар