Фетучіне зі свіжим лососем
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 419 ккал
Час приготування: 40 хв.
Вихід: 4 порції, кожна по 419 ккал
Час приготування: 40 хв.
- 240 мл знежиреного курячого бульйону,
- 80 мл сухого білого вина,
- 400 г філе лосося без шкірки та кісточок, порізаного на маленькі шматочки,
- 4 посічені зелених цибульки,
- 1 червоний болгарський перець, порізаний кубиками,
- 1 ст. л. несолоної томатної пасти,
- 1 ст. л. свіжого лимонного соку,
- 60 г посіченого кропу,
- 1,5 ч. л. кукурудзяного крохмалю,
- 80 мл знежиреної сметани,
- 150 г макаронів (фетучіне),
- 150 г макаронів (шпинатних фетучіне).
Спосіб приготування:
Почніть кип’ятити воду на пасту. Змішайте бульйон та вино. Дайте закипіти на великому вогні, зменшіть вогонь, додайте лосось та готуйте ще 4 хв. Перенесіть лосось на тарілку.
Додайте цибульку та перець на сковороду та готуйте на маленькому вогні приблизно 3 хв. Додайте томатну пасту та лимонний сік та готуйте ще 1 хв. Додайте кріп.
У кружці змішайте кукурудзяний крохмаль з 1 ст. л. води. Закип’ятіть бульйонну масу на помірному вогні, додайте крохмалеву масу та готуйте, помішуючи, приблизно 1 хв., доки масу трохи не загусне. Зменшіть вогонь та додайте лосось на 30 сек. Заберіть з вогню та додайте сметану.
Зваріть фетучіне. Відцідіть. Перемішайте з соусом та розділіть між тарілками.
Примітка: лосося можете замінити тунцем.
Почніть кип’ятити воду на пасту. Змішайте бульйон та вино. Дайте закипіти на великому вогні, зменшіть вогонь, додайте лосось та готуйте ще 4 хв. Перенесіть лосось на тарілку.
Додайте цибульку та перець на сковороду та готуйте на маленькому вогні приблизно 3 хв. Додайте томатну пасту та лимонний сік та готуйте ще 1 хв. Додайте кріп.
У кружці змішайте кукурудзяний крохмаль з 1 ст. л. води. Закип’ятіть бульйонну масу на помірному вогні, додайте крохмалеву масу та готуйте, помішуючи, приблизно 1 хв., доки масу трохи не загусне. Зменшіть вогонь та додайте лосось на 30 сек. Заберіть з вогню та додайте сметану.
Зваріть фетучіне. Відцідіть. Перемішайте з соусом та розділіть між тарілками.
Примітка: лосося можете замінити тунцем.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар