Свинина, тушкована в молоці
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій, кожна по 808 ккал.
Час приготування: 2 год. 45 хв.
- 500 мл молока,
- 2 1/2 кг свинячого окосту на кісточці,
- 3 головки цибулі, очистити і подрібнити,
- 4 моркви, почистити,
- 2 зубчики часнику, порізати скибочками,
- 2 стебла селери,
- 2 лаврових листків,
- 1 гілочка майорану (опціонально),
- 4 гілочки чебрецю,
- цедра від 2 лимонів.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180°C. У великій жароміцній формі довести до кипіння молоко. Додати м'ясо, цибулю, моркву, часник, селеру, лаврове листя, майоран, чебрець і цедру. Приправити. Накрити пергаментним папером і кришкою. Випікати 1 год. Зменшити температуру до 150°C. Готувати ще 1 год. 30 хв. Зняти кришку і пергаментний папір за 30 хв. до кінця приготування.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар