Запечені креветки з кокосовою стружкою
Інгредієнти:
Вихід: 24 порції.
Час приготування: 26 хв.
- 1 ст. л. соку лайма,
- 2 ч. л. свіжого перцю халапеньйо, дрібно нарізати,
- 120 г ананасового варення,
- 450 г сирих креветок, очистити,
- 2 яєчних білки,
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю,
- 150 г підсолодженої кокосової стружки.
Спосіб приготування:
Змішати сік лайма, перець халапеньйо і ананасове варення в невеликій мисці. Накрити і зберігати в холодильнику до подачі до столу.
Розігріти духовку до 200°C. Покрити деко пергаментним папером.
У невеликій мисці міксером збити яєчні білки. Насипати кукурудзяний крохмаль і кокосову стружку в дві окремі тарілки. Тримаючи креветки за хвіст, обваляти їх у крохмалі, занурити в яєчний білок, а потім обваляти в кокосовій стружці. Викласти креветки на деко і випікати протягом 15-17 хв., або поки кокосова стружка не набуде золотисто-коричневий колір. Після закінчення половини часу випікання креветки слід перевернути.
Подавати з ананасовим соусом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар