Креветки з коріандром і часником
Інгредієнти:
Вихід: 1-2 порції.
- 6 великих креветок, очистити,
- 2-3 зубчики часнику,
- 2 кореня коріандру,
- 2 ч. л. чорного перцю,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1 ч. л. червоного перцю чілі, дрібно нарізати,
- 1 ст. л. зеленої цибулі, дрібно нарізати,
- 1 ст. л. китайського рисового вина,
- 1 ст. л. соєвого соусу,
- 1-2 ст. л. рослинної олії,
- 2-3 ст. л. води.
Спосіб приготування:
У ступці подавити і розтерти часник, корені коріандру, чорний перець і сіль. Можна використовувати також кухонний комбайн. Розділити навпіл. Замаринувати креветки половиною приготованої суміші. Залишити на 2-3 години або на ніч.
Розігріти рослинну олію в воці на середньому вогні. Злегка підсмажити другу половину приготованого маринаду до появи аромату. Додати креветки і добре перемішати. Коли креветки стануть рожевими, долити китайське рисове вино, соєвий соус і трохи води. Накрити вок кришкою. Готувати ще протягом 1-2 хв. або до готовності креветок. Додати зелену цибулю і червоний перець чілі. Добре перемішати. Подавати відразу після приготування.
Можна подавати з рисом і овочами.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар