Запечений лосось і нут з часником
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 531 ккал.
Час приготування: 25 хв.
Для лосося:
- 4 філе лосося (кожне по 150 г), без шкіри,
- 2 ч. л. чорного перцю горошком,
- 1 ч. л. паприки,
- цедра і сік від 2 лаймів, цедру потерти,
- 1 ст. л. оливкової олії.
Для нуту:
- 800 г консервованого нуту,
- 3 ст. л. оливкової олії,
- 2 зубчики часнику, подрібнити,
- 150 мл овочевого бульйону,
- 130 г листя молодого шпинату.
Спосіб приготування:
Лосось:
Розігріти духовку до 190°C. Викласти філе одним шаром в неглибоку форму для випічки. Розтовкти перець у ступці з товкачиком. Додати паприку, лаймову цедру і невелику кількість морської солі. Змастити рибу оливковою олією і посипати приготованою сумішшю з перцем. Випікати 12-15 хв., до готовності.
Нут:
Ретельно промити нут в друшляку під холодною водою. Процідити. У сковороді розігріти оливкову олію. Додати часник і готувати 5 хв. Часник не повинен підрум'янитися. Додати нут і бульйон. Розігріти. Трохи пом'яти нут товкачиком. Додати шпинат і ретельно перемішати, поки листя зів'яне. Додати лаймовий сік. Приправити сіллю і перцем. Розігріти.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар