Рибне рагу "Копчена хатина"
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 165 ккал
- 375 г копченої риби (лосося, скумбрії, палтуса),
- 2 цибулини,
- 2 моркви,
- 1 стебло цибулі-піру,
- 1 ст. л. маргарину,
- 10 г борошна,
- 1 маленька банка томатної пасти,
- 1/8 л міцного курячого бульйону (з кубиків),
- ворчестерський соус,
- лимонний сік.
Спосіб приготування:
Ріпчасту цибулю та моркву обчистити і порізати кубиками. Цибулю-пір розрізати вздовж, старанно промити і нарізати тонкою соломкою.
Маргарин розтопити в каструлі і тушкувати в ньому овочі протягом 5 хв. Потім заправити борошном, додати томатну пасту і курячий бульйон і, помішуючи, варити на слабкому вогні ще протягом 5 хв.
В цей час копчену рибу, очистивши з неї шкірку і кістки, нарізати невеличкими шматочками, покласти в соус і на смак заправити ворчестерським соусом і лимонним соком. До столу подати з зеленим салатом та картоплею, рисом або з хлібом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар