Шашлики з креветками, морськими гребінцями і панчеттою
Інгредієнти:
Вихід: 2-3 порції.
- 2 ст. л. апельсинового соку,
- 1 ч. л. апельсинової цедри,
- 2 зубчики часнику, подавити,
- сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 18 креветок середнього розміру, почистити і видалити чорну жилку,
- 12 морських гребінців,
- 6 тонких скибочок панчетти,
- 2 ст. л. листя базиліка, грубо порізати,
- скибочки лимона.
Спосіб приготування:
Помістити 12 дерев'яних шпажок в воду і залишити на 30 хв. У мисці середнього розміру з'єднати апельсиновий сік, цедру, часник, сіль і перець. Замаринувати креветки і морські гребінці. Залишити на 20 хв.
Нанизати морепродукти на шпажки (по 3 креветки і 2 морські гребінця). Щільно загорнути шпажку панчеттою, переплітаючи її навколо морепродуктів. Готувати на теплом грилі (змастити решітку вершковим маслом або рослинною олією) приблизно 2 хв. з кожного боку, до готовності і щоб морепродукти трохи обвуглилися по краях. Посипати базиліком. Подавати зі скибочками лимона.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар