Печінка на "шпажках" по-швейцарськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 360 ккал
- 500 г телячої печінки,
- перець,
- 125 г сирокопченої, порізаної тоненькими скибочками шинки,
- листя шалфею,
- 2 ст. л. олії,
- 3 яблука,
- трошки маргарину.
Спосіб приготування:
Печінку нарізати кубиками завтовшки 2 см і завдовжки 5 см та посипати перцем, найкраще свіжомеленим у млинку. Шинку нарізати смужками шириною в 3 см, загорнути в неї кубики печінки і, впереміж із листками шалфею, нанизати на "шпажки".
Деко гриля змазати олією, розпекти і протягом 5 хв. обсмажити печінку.
Швидко обчистити яблука, обсушити, видалити осередки і нарізати кружечками. У сковороді розтопити небагато маргарину і, закривши її кришкою, потушкувати кружечки яблук.
Примітка: "шпажки" з печінкою та яблука подають до столу з галушками по-шведськи, або смаженою картоплею.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар