Кростіні з ліптауером
Інгредієнти:
Вихід: 360 мл.
Час приготування: 10 хв.
- 240 г козячого сиру, кімнатної температури,
- 120 г вершкового масла, кімнатної температури,
- 2 ч. л. солодкої паприки,
- 2 ч. л. діжонської гірчиці,
- 2 великі щіпки солі, або за смаком,
- 1 1/2 ч. л. насіння кмину, підсмажити і розтовкти,
- 1 ч. л. каперсів, промити і подрібнити,
- 2 ст. л. цибулі-шалот або звичайної цибулі, подрібнити,
- 1 ст. л. солоних огірків, подрібнити,
- тонкі кростіні або крекер,
- пучок свіжої цибулі-різанця, подрібнити.
Спосіб приготування:
За допомогою блендера або вручну довести сир до однорідної консистенції. Додати вершкове масло і ретельно перемішати. Додати паприку, гірчицю і сіль. Ще раз перемішати. Потім додати кмин, каперси, цибулю і огірки. Перемішати цю масу руками.
Намазати кростіні приготованим ліптауером перед подачею до столу.
Кростіні можна приготувати самостійно. Для цього потрібно розігріти духовку до 180°C. Перемішати скибочки хліба з невеликою кількістю оливкової олії, викласти на деко і поставити на деякий час в духовку. Охолодити. Зберігати в герметичному контейнері.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар