Стейк зі свинячої вирізки
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 20 хв.
- 4 шматки свинячої вирізки (шийна частина),
- оливкова олія,
- 2 зубчики часнику, очистити і подавити,
- жменя свіжого листя шавлії, подрібнити,
- морська сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 1 лимон.
Спосіб приготування:
Розігріти сковороду на сильному вогні. Помістити м'ясо на обробну дошку і скропити оливковою олією. Приправити сіллю і перцем. Посипати листям шавлії і часником. Потерти цедру лимона і теж посипати нею м'ясо. Полити соком від 1/2 лимона. Руками розподілити маринад по всій поверхні м'яса. Помістити стейки на сковороду, щоб між ними залишалося вільне місце (при необхідності готувати порціями).
Через 2 хв. перевернути стейки, після чого перевертати їх кожну хвилину протягом 8 хв. Полити соком від 1/2 лимона, і за допомогою щипців перекласти на тарілку.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар