Салат з білої сочевиці з пряною часниковою заправкою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 200 г білої сочевиці, промити,
- 720 мл води,
- 1 ч. л. солі,
- 60 г редису, нарізати тонкими скибочками,
- 2 моркви, почистити і нарізати соломкою,
- 2 великі жмені водяного кресу, помити,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 2 зубчики часнику, нарізати тонкими скибочками,
- 1 ч. л. перцю чілі пластівцями,
- 1 ст. л. яблучного винного оцту,
- 1 ч. л. солі,
- 1/2 ч. л. перцю.
Спосіб приготування:
У сотейник помістити сочевицю, воду і сіль. Довести до кипіння, накрити кришкою і варити на повільному вогні 20 хв. Процідити і залишити на 5 хв., щоб охололо.
Змішати сочевицю, моркву, редис і водяний крес.
Приготувати заправку. Для цього розігріти оливкову олію в невеликій сковороді. Додати часник і перець чілі пластівцями. Готувати близько 2 хв., поки трохи не підрум'яниться. Дуже обережно додати оцет. Відійти від сковороди. Потім зняти з вогню і перемішати оцет з оливковою олією.
Полити салат заправкою. Перемішати. Приправити сіллю і перцем.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар