Різдвяний мигдальний пиріг
Інгредієнти:
- 250 г борошна, просіяти,
- 200 г дрібної поленти,
- 140 г мигдалю, бланшувати, підсмажити і подрібнити,
- 2 ст. л. какао, просіяти,
- 200 г цукру,
- 125 г вершкового масла, охолодити і порізати маленькими кубиками,
- 125 мл рослинної олії,
- 3 яйця, злегка збити,
- 1 ч. л. ванільного екстракту,
- 1 1/2 ч. л. меленої кориці,
- 1/2 ч. л. свіжозмеленого мускатного горіха,
- 1/2 ч. л. меленого кардамону,
- 200 г цільного мигдалю.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом форму для випічки зі знімним дном діаметром 24 см. За допомогою кухонного комбайна перемолоти борошно, поленту, бланшований мигдаль, какао і цукор. Додати вершкове масло і перемолоти, поки маса буде нагадувати хлібні крихти. Додати рослинну олію, яйця, ваніль і спеції. Перемолоти, поки з тіста сформується куля.
Перекласти тісто у форму для випічки і придавити до дна. Випікати 25 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати охолонути 10 хв. Перекласти на решітку і дати повністю охолонути. Посипати какао.
Подавати з вершками, фруктами, маскарпоне і свіжими ягодами (опціонально).
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар